Mettez de l’originalité dans votre assiette avec la Tomate Green Zebra.
🌿 Petite histoire de la variété
La Tomate Green Zebra (Solanum lycopersicum) est une création célèbre des années 1980, devenue une icône des jardins potagers. Elle se distingue par sa couleur unique : La tomate est d’un vert émeraude zébré de jaune clair à maturité. Contrairement aux idées reçues, cette tomate verte est mûre lorsqu’elle prend ses reflets dorés. Elle est particulièrement appréciée des chefs pour sa saveur complexe, à la fois douce et rafraîchissante, avec une pointe d’acidité très agréable. Sa chair est ferme et juteuse, idéale pour des salades graphiques ou des confitures de tomates vertes.
🌱 Caractéristiques & culture
🌱 Semis : De février à avril (sous abri chauffé).
🌸 Mois de Plantation : Mai à juin (après les dernières gelées).
☀️ Exposition : Plein soleil.
💦 Arrosage : Régulier au pied, sans mouiller les feuilles.
📏 Distance de plantation : 50 à 60 cm entre chaque plant.
🍅 Récolte : De juillet à octobre.
🌿 Port de la plante : Indéterminé (nécessite un tuteurage).
🪴 Culture en pot : Très adaptée dans des pots de 20 litres minimum.
📋 Hauteur de la plante : 1,50 m à 1,80 m.
🌱 Type de semences : Graines reproductibles.
Associations au potager et au jardin
Compagnons favoris (À privilégier) :
Le Basilic Genovese : Il protège les plants et sublime l’arôme acidulé de la Green Zebra.
L’Œillet d’Inde : Efficace pour éloigner les parasites du sol.
Le Persil : Aide au bon développement de la plante.
Associations à éviter :
La Pomme de terre : Risque accru de mildiou.
Le Fenouil : Peut inhiber la croissance des tomates.
Conseils de culture & Astuces
Pour une récolte abondante, semez vos graines au chaud dès mars et repiquez- les en plein soleil après les dernières gelées de mai. Arrosez régulièrement au pied sans mouiller le feuillage pour garantir des fruits vigoureux et sains tout l’été.
👍 Astuces : Paillez généreusement le sol pour conserver l’humidité et installez vos tuteurs dès la plantation pour soutenir le poids des grappes sans abîmer les racines.
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