L’exotisme et la fraîcheur du Japon dans votre jardin !
🌿 Petite histoire de la variété
Le Shiso vert, de son nom latin Perilla frutescens, est une plante sacrée en Asie, particulièrement au Japon. Utilisé depuis des millénaires tant pour ses vertus médicinales que pour ses qualités gustatives uniques, il se situe à mi-chemin entre la menthe, la mélisse et le basilic, avec une note citronnée poivrée. Sa feuille dentelée et très graphique en fait également une plante décorative de premier choix pour les bordures de massifs.
🌱 Caractéristiques & culture
🌱 Semis : De mars à juin, sous abri chaud ou en pleine terre après les gelées.
🌸 Mois de Plantation : Mai à juin.
☀️ Exposition : Soleil ou mi-ombre.
💦 Arrosage : Régulier, le sol doit rester frais mais bien drainé.
📏 Distance de plantation : 30 cm entre chaque plant.
🍅 Récolte : De juin à octobre, au fur et à mesure des besoins.
🌿 Port de la plante : Buissonnant et érigé.
🪴 Culture en pot : Très facile, idéal sur un balcon ou un rebord de fenêtre.
📋 Hauteur de la plante : 60 cm.
🌱 Type de semences : Semences reproductibles
Associations au potager et au jardin
À associer : Il s’épanouit idéalement près des tomates, piments et poivrons car son odeur protège ses voisins des parasites, tout en offrant une ombre bénéfique aux salades durant l’été.
À éviter : Il est préférable de l’éloigner de la menthe, trop envahissante pour ses racines, ainsi que du fenouil qui peut freiner son bon développement.
Conseils de culture et astuces
Semez en surface sur un terreau fin et maintenez une humidité constante. Pour une levée rapide, faites tremper les graines 24 heures dans l’eau avant le semis.
L’astuce du jardinier : Pincez régulièrement les extrémités des tiges dès que la plante atteint 20 cm pour favoriser un port buissonnant et multiplier la récolte de feuilles.
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